Если вы пили саке и вам не понравилось, скорее всего, вы неправильно его пили. Вопреки распространённому мнению саке — это не рисовая водка и не рисовый самогон. Это и не вино, потому что сделано не из ягод и фруктов. Саке — это дальний родственник пива. Оба эти напитка получают из зерна путём сбраживания. Когда-нибудь я напишу о саке отдельную большую статью: о производстве, видах, классификации, поверьте, этот напиток — уникален и заслуживает такого отношения. Но сегодня я просто хочу рассказать...

До 31 октября в заведениях Петербурга пройдет фестиваль саке. В проектах Made in China, Self Edge Japanese, Mr.Bo, SubZero, Takadaya bar, Kazoku, Kiku Izakaya, Nama, Chang и Gills можно попробовать спешл-меню из 3 миксов на основе традиционного японского напитка в 3 разных стилях: бамбу, гимлет и мартини. 14 октября в Probka (Зоологический пер, 2-4) состоится ужин-презентация нового бренд-шефа проекта Симоне Гобби. В течение вечера шеф будет готовить традиционные для его родного...