Сегодня хочу поделиться с вами обзором ножей, которые редко встречаются на обывательской кухне. Нож Усуба Предназначен для нарезки и шинковки овощей (дайкон, редис, цуккини, имбирь и морковь). Усуба - более крупная профессиональная разновидность Накири, это профессиональный нож для нарезки овощей, имеет толстый обух и односторонний спуск с тонким подводом. Встречаются различные варианты исполнения. Нож Накири Нож с симметричной двусторонней заточкой. Длина клинок 120–180 мм. Специализированный овощной нож для аккуратной нарезки с углом спусков порядка 5 - 7 градусов...

Кухонный, охотничий, туристический, складной, канцелярский – эти ножи знают все, и почти у каждого человека есть хотя бы какой-то из них. Но существуют и такие ножи, о которых многие даже не слышали, либо слышали, но не знают для чего они нужны...