– Каков он, вкусный мед, – этим вопросом задавался, наверное, каждый. Вроде бы понятно: сладкий, янтарного цвета, тянущийся, с ароматом фруктов и цветов. Все, да не все. Увы, для многих мед – это просто мед. – Ничего в нем такого, – заметил один мой знакомый. – Покупаем, какой подешевле. Нам пойдет. Я много не ем. Трехлитровой банки на семью вполне хватает на год. – Не согласен, – удивился я. – Хорошего меда члены твоей семьи могли бы съесть в 10 раз больше. Просто все, что мы приобретаем на улицах и в магазинах – низкокачественный, невкусный, неароматный, и, я думаю, не очень полезный продукт...

«Роскачество» провело исследование мёда 16 собственных торговых марок крупнейших розничных сетей и недорогого мёда в сетевом ретейле и выяснило, что продукция ни одной из них не соответствует обязательным требованиям законодательства, так как имеет признаки фальсификации. Определить качество купленного в сетевых магазинах мёда трудно, подделка даже по внешнему виду может быть похожа на натуральный продукт, рассказал «Абзацу» кандидат биологических наук и пчеловод Равшан Мукимов. По его словам, гарантией качества продукта не станут даже его дегустационные характеристики...