Всё свое детство помню стеклянную бутылку с яблочным уксусом, которая стояла, по моему мнению, в нашем серванте целую вечность. У него был красивый коричневый оттенок и приятный яблочный запах. Помню, как добавляла в столовую ложку этого уксуса соду и она приятно шипела, создавая мелкие брызги...

В последнее время многие из нас для приготовления пищи, консервирования плодов и овощей, а также при изготовлении майонеза, салатных заправок и всевозможных маринадов, все больше стараются применять яблочный уксус. Процесс приготовления яблочного уксуса в домашних условиях занимает более двух месяцев, но это того стоит! В результате вы получите целебный продукт самого высокого качества и отличного вкуса! Существует несколько способов приготовления яблочного уксуса и сегодня я покажу один из них - будем готовить уксус по рецепту доктора Джарвиса...