Чтобы купить настоящий шоколад, Вам необходимо знать, что он должен содержать в своем составе. Сейчас Вы узнаете самые важные компоненты, которые должны входить в состав настоящего шоколада и поймете, как не ошибиться при его выборе. Первый и самый главный ингредиент – это какао тертое. Какао тертое - это очищенные и перетертые какао-бобы до состояния пасты. Лучше всего, чтобы они перетирались на каменных жерновах. Именно какао тертое необходимо использовать, как основу для приготовления настоящего шоколада...

Горький шоколад как герой из сказки: всего один кусочек обещает крепкое здоровье и хорошее настроение. Но не все так просто. Да, горький шоколад давно признан лучшей альтернативой более сладким видам, а его статус «здорового лакомства» подтвержден множеством исследований. Однако все медали имеют две стороны. Предлагаю разобраться, так ли полезен полезен горький шоколад, или наоборот за каждым кубиком прячется угроза. Горький шоколад уникален своей насыщенностью какао-бобами. Именно какао — ключевой элемент, который отличает его от молочного и белого шоколада...