Чтобы купить настоящий шоколад, Вам необходимо знать, что он должен содержать в своем составе. Сейчас Вы узнаете самые важные компоненты, которые должны входить в состав настоящего шоколада и поймете, как не ошибиться при его выборе. Первый и самый главный ингредиент – это какао тертое. Какао тертое - это очищенные и перетертые какао-бобы до состояния пасты. Лучше всего, чтобы они перетирались на каменных жерновах. Именно какао тертое необходимо использовать, как основу для приготовления настоящего шоколада...

Высокая цена не всегда соответствует качеству. Шоколад с одинаковым составом иногда сильно отличается по вкусу. Знакомо? В поисках оптимального горького шоколада — не слишком сладкого и не слишком дорогого, попробовала почти все варианты, которые есть в обычных магазинах. В процессе выяснила интересную подробность: горьким может называться шоколад, в составе которого есть хотя 55% какао-бобов. Чем ниже процент какао в горьком шоколаде, тем больше в нем сахара. Ну и по вкусу — совсем не то 😬 Вот 6 марок, достойных внимания...