Во время поездки в небольшой голландский городок Донген в провинции Северный Брабант я гостила у друзей, и они решили показать мне одну из местных жемчужин — настоящую рабочую ветряную мельницу, где до сих пор мелют муку по старинной технологии. Это не просто памятник «для красоты», а настоящий рабочий механизм, изначально созданный для помола зерна. Мельник рассказал, что в этой части Нидерландов веками выращивали рожь и пшеницу, поэтому мельницы были жизненно важны. Многие из них сохранились как памятники, но только некоторые — действительно рабочие...