Китайские сладости заметно отличаются от привычных российских конфет, печенья или пирожных. Здесь широко используют бобовую пасту, кунжут, рисовую муку, засахаренные цветы, соленые фрукты. Причем некоторые десерты почти не уступают европейским по сладости, а другие удивляют непривычным сочетанием ингредиентов. Например, в праздничном прянике встречается соленый утиный желток, в конфетах – сушеная слива с лакрицей. Даже молочные ириски имеют свои особенности. В китайских супермаркетах, кондитерских лавках, продуктовых отделах торговых центров продаются десятки видов местных сладостей...