Гонялась, гонялась за куриной обрезью по 20 рублей так и не получилось купить, но попыток не оставлю. Дефицит. Привозят редко и мало, а очень хочется показать, что можно из неё приготовить, но пока не получается. Зато, купила свиные калтыки по 100 рублей за кг. Натушила кастрюлю картошки и получилось очень вкусно. Для любителей ливера самое то плюс экономия, потому что по сравнению с мясом цена демократичная. Что же это такое? Это свиные горла. Мясо после двух часов тушения становится очень нежным и присутствуют кусочки языка...

Добью, уж, пирожковую тему третьей статьёй. Тем более, что очень люблю про это писать) Давно пироги не жарила с ливером. Не помню, даже, когда это было в последний раз. Лента Дзен навеяла эту идею. Подкидывала и подкидывала мне статьи про такие пирожки...