Как не потеряться новичку в выборе какао-масла и какао-тертого для приготовления шоколада и конфет в домашних условиях? Делюсь своими находками по магазинам и фирмам.

Чтобы купить настоящий шоколад, Вам необходимо знать, что он должен содержать в своем составе. Сейчас Вы узнаете самые важные компоненты, которые должны входить в состав настоящего шоколада и поймете, как не ошибиться при его выборе. Первый и самый главный ингредиент – это какао тертое. Какао тертое - это очищенные и перетертые какао-бобы до состояния пасты. Лучше всего, чтобы они перетирались на каменных жерновах. Именно какао тертое необходимо использовать, как основу для приготовления настоящего шоколада...