Я — большой любитель вкусно поесть. Особенно, когда речь заходит о рыбе. Мойва — это одна из моих любимых рыб. Она недорогая, но очень вкусная и полезная. Недавно я заехал на Мытищинскую ярмарку (рынок) за продуктами и разговорился с продавщицей о том, почему на рынке такая дешевая мойва. Оказывается, все просто: они работают напрямую с поставщиками, без посредников, поэтому и цены ниже, чем в магазинах и на других рынках Москвы. К тому же, на ярмарке всегда большой выбор свежей рыбы. Я, недолго думая, закупился этой чудо-рыбкой, метнулся домой и решил приготовить жареную мойву...

Раскрываем маленькие секреты, которые помогут приготовить идеальную жареную мойву без хлопот Мойва - рыбка маленькая, да удаленькая! За скромной внешностью скрывается много ценностей: мойва - богатый источник белка, форма которого считается одной из самых полезных для человеческого организма, легко усваивается. Огромное количество витаминов, микроэлементов, незаменимых кислот содержится в ее нежном жирном мяске. Мойву можно готовить любым способом - запекать, варить, тушить, солить, но в жаренном виде - это всегда беспроигрышный вариант...