Хумус с крабом и овощами в Loona Последние открытия на московском ресторанном рынке красноречиво подтверждают, что ближневосточный тренд набирает обороты. Один из главных его символов – хумус – выходит за рамки традиционных блюд, и сегодня его наличие в меню можно назвать почти правилом хорошего тона. Time Out подготовил список ресторанов, куда нужно отправляться за хумусами – от классических до необычных авторских. Хумус с крабом и овощами (750 рублей) в Loona Тверской б-р, 24, стр. 1 Время работы: пн-вс 12...

Фантастический хумус нашёл в кафе ливанской кухни Adam на Большой Грузинской. Называется заведение Adam. На входе улыбающийся хозяин заведения в красной такой шапочке, которую вы могли видеть например в Турции. Небольшое на 10 столиков заведение с вытянутым залом, который заканчивается кухней. В центре работает фонтанчик с лепестками роз, в воздухе громко играет восточная музыка, которая перемешивается со звуками нарезки овощей. Отдельный уголок отдан открытому гардеробу и закрытому туалету. Помыл руки, вытер полотенчиками...