Сегодня вместе испечём булочки для гамбургеров - основа для домашнего фаст фуда! Булочки мягкие, мелкопористые и очень вкусные! Тесто: В ковш вливаю молоко, воду и добавляю сливочное масло. Нагреваю пока сливочное масло не растопится, доводить до кипения не нужно. Оставляю остыть, смесь должна быть тёплой, не горячей. Тёплую смесь вливаю в чашу миксера ( или в миску для замешивания теста, если замешивать будете руками). Добавляю дрожжи. Всыпаю сахар, соль и разбиваю яйцо. Хорошо смешиваю венчиком...
Хотя бы несколько раз в жизни наверняка многие из вас бывали в МакДоналдсе и пробовали знаменитые гамбургеры и чизбургеры. Как же приготавливается основа сэндвича, а именно мягкая хрустящая булочка с кунжутом? Это мы выяснили посетив пекарню «Ист Болт Рус». Компания была основана в 1967 году в Чикаго и с тех пор является поставщиком хлебных изделий почти в 10 000 ресторанов по всему миру. На пекарне поддерживается стерильная чистота. Все работники, а так же посетители обязательно надевают стерильные халаты и шапочки...