Обычно с водой все довольно понятно. Если поставить кастрюлю на плиту, жидкость постепенно нагреется, затем начнет кипеть. Если отправить воду в морозильник, через некоторое время вместо нее появится лед. Эти процессы настолько привычны, что представить их одновременное протекание в одной емкости довольно трудно. Однако вода действительно способна кипеть, одновременно превращаясь в лед. Для этого не требуется какая-то необычная жидкость или нарушение законов природы. Достаточно создать определенные условия температуры, давления...