Наступили первые осенние дни. Созрели многие сорта яблок и слив, а также — томаты сорта "сливка". Можно не только мариновать помидоры, но и заготавливать домашние соусы. Вчера я приготовила кетчуп из помидоров и яблок, а сегодня буду готовить простой томатный соус с яблоками и сливами. Делюсь рецептом. Я подготовила такие продукты: А также (на фото нет): перец черный горошком (6 шт.), перец душистый горошком (5 шт.), гвоздика (6 шт.), лавровый лист (2-3 шт.), мускатный орех (0.5 ч.л.). Подготовила...

Когда листья начинают золотиться, а в садах спеют яблоки и сливы, приходит пора заготовок. Повидло из яблок и слив — это классика домашнего консервирования, вкус которой возвращает нас в детство. Кто-то вспомнит толстые ломти хлеба с повидлом, кто-то — пирожки у бабушки. Сегодня я поделюсь с вами рецептом настоящего густого повидла, которое не растекается, долго хранится и вбирает в себя вкус уходящего лета. Это не просто рецепт — это заготовка с характером, терпением и душой. Все делается без спешки, с соблюдением правильной технологии...