С приходом весны в лесах начинают появляться первые грибы — сморчки. Эти грибы отличаются уникальной формой и особым вкусом. Однако неопытные грибники иногда путают сморчки со строчками, но вторые — это совсем другой вид грибов, которые хоть и можно употреблять в пищу, но с большой осторожностью. URA.RU расскажет, где можно найти сморчки, как правильно их очищать и какие вкусные и питательные блюда можно с ними приготовить. Признаки, по которым можно отличить сморчки от строчков Где растут сморчки...

Всем моим читателям доброго времени суток! А вы в курсе, что в Крыму и Краснодарском крае уже собирают первые грибы этой весны, в том числе и сморчки? Удивительно, но факт. В южных регионах РФ первые сморчки начали появляться еще в конце февраля, и в этих областях уже давно установилась очень теплая погода. В Волгоградской области, где я живу, в лесах еще лежит снег, по ночам пока стойкие «минусы», поэтому сморчковая надежда в нас только просыпается. С большой долей вероятности могу предположить, что первые грибочки появятся не раньше апреля...

Добро пожаловать в дикий мир сморчков. Эти неуловимые и дорогие грибы выращивают только в дикой природе, что делает их популярным товаром как среди поваров, так и среди любителей грибов. Каждую весну собиратели (также известные как охотники за грибами) отправляются в пустыню, чтобы собрать эти декадентские грибы для использования в модных ресторанах или для продажи на местных фермерских рынках. Как приготовить эти нежные грибы? Каковы они на вкус? Узнайте все, что вам нужно знать об этих весенних грибах, в том числе о том, как с ними готовить...