#азбука_специй Имбирь знаком каждому — его кладут в чай, добавляют в выпечку и даже маринуют к суши. Но знаете ли вы, что эта специя меняла судьбы целых стран и до сих пор остаётся одной из самых загадочных пряностей мира? Давайте разберёмся, что делает имбирь таким особенным. Имбирь — это не корень в привычном понимании, а подземное корневище тропического растения. Родина специи — Южная и Юго-Восточная Азия. Сегодня его выращивают в Индии, Китае, Индонезии, на Ямайке и в Африке. У растения красивые зелёные побеги и яркие цветы...

Рассказываем, можно ли вырастить имбирь из купленного в магазине корня и как правильно это сделать. Даем полезные советы по выращиванию и хранению собранного урожая. Ароматный острый имбирь — любимая многими пряность. Он хорош в азиатски блюдах, подходит для кондитерских изделий и выпечки. Помимо этого, имбирный корень считается эффективным лекарством от многих заболеваний. Поэтому растение пользуется спросом. Оно продается почти в любом магазине, но не все знают, что его не обязательно покупать...