Вечером рука сама тянется к холодильнику. Весь день держишь себя в руках, питаешься правильно, избегаешь сладкого — а потом как подменили. Конфеты, печенье, булочки исчезают одна за другой. Знакомо? Эта «ломка» по сладкому и мучному часто сигнализирует не о слабой силе воли, а о банальной нехватке одного микроэлемента в организме. Речь о хроме — минерале, который занимает 24-ю строчку таблицы Менделеева, но по значимости для метаболизма и контроля веса может претендовать на первое место. Этот микроэлемент напрямую влияет на то, как организм обрабатывает сахар, насколько эффективно работает инсулин и почему после обеда снова хочется есть уже через час...