Сегодня нам бы хотелось вам рассказать о том, как сохранить свежесть и вкусовые качества курицы дольше. Что нужно учитывать при хранении охлажденного продукта: 1. В холодильнике мясо курицы можно хранить до пяти дней, если поддерживать постоянную температуру на отметке от 0 °С и ниже. 2. Охлажденная курица при температуре 4-6°С остается пригодной до двух суток. 3. Не оставляйте курицу в открытом виде и не допускайте соприкосновения с другими продуктам питания. 4. Упаковка для хранения куриного мяса должна быть влагостойкой и герметичной...

Замороженное мясо, Этот всегда доступный продукт, который можно найти в любом супермаркете. Уже успели услышать, что заморозка убивает в мясе всё полезное? Или, наоборот, считаете, что это идеальный способ сохранить продукт на долгий период? Спойлер: правда, как всегда, где-то посередине. Так, начнем с того, что заморозка продуктов — тема, окруженная множеством мифов и легенд. Кто-то утверждает, что мясо теряет до 25% белка при каждой заморозке. Другие считают, что замороженное мясо — это абсолютное зло для организма...