У наших предков не было холодильников или кладовых с охлаждением, чтобы хранить овощи и фрукты долгое время. Но они находили выход из положения, обустраивая погреба, храня продукты в подвалах и землянках, а также соблюдая правильность подготовки и самой организации хранения овощей. Мы решили поделиться не только секретами прошлых поколений, но и современными хитростями хранения овощей в доме или квартире в многоэтажном здании. Подготовка овощей к длительному хранению Овощи закупают или заготавливают впрок тогда, когда у них сезон...

Несмотря на постоянное, бессезонное изобилие в магазинах, многие предпочитают запасаться впрок. Особенно овощами по осени - хранить у себя их "дешевле", чем покупать по мере потребления. Но где и как хранить запасы? Овощи и фрукты требуют создания определенных условий. Мобильные корзинки-этажерки для кухни Самое простое решение - купить готовую пластмассовую этажерку с полками-корзинами подходящей высоты для "закатывания" под стол. Чтобы овощи дольше хранились, лучше не использовать целлофановые пакеты, а заменить их на бумажные...