У наших предков не было холодильников или кладовых с охлаждением, чтобы хранить овощи и фрукты долгое время. Но они находили выход из положения, обустраивая погреба, храня продукты в подвалах и землянках, а также соблюдая правильность подготовки и самой организации хранения овощей. Мы решили поделиться не только секретами прошлых поколений, но и современными хитростями хранения овощей в доме или квартире в многоэтажном здании. Подготовка овощей к длительному хранению Овощи закупают или заготавливают впрок тогда, когда у них сезон...

Вы купили отборные помидоры, спелые груши, чудесный пучок кинзы, но прошло всего несколько дней, а помидоры потеряли вкус, груши начали подгнивать, и кинза превратилась во что-то грустное и несъедобное. Сейчас расскажем, как и где нужно хранить свежие овощи, фрукты, ягоды и зелень, чтобы они не потеряли своего вкуса, свежести и полезных свойств. Фрукты В каждом холодильнике есть отсек для свежих овощей и фруктов. Как правило, это 1 или 2 выдвижных ящика внизу холодильной камеры. Самые заботливые производители бытовой техники делают 2 ящика, потому овощи и фрукты рекомендуется хранить раздельно...