Поскольку пик сезона манго, который длится с мая по сентябрь, скоро начнётся, мы решили поделиться некоторыми советами и хитростями по его хранению. Как скажет вам любой любитель манго, эти полезные тропические фрукты становятся наиболее вкусными, когда достигают пика спелости. В то время как ещё несозревшему манго часто не хватает сочности и всплеска сладких, фруктовых вкусов, которыми славится манго, перезревшие начинают бродить и, как правило, имеют кислый вкус и запах. Как же определить, когда...

Мякоть спелого манго мягкая, маслянистая и очень сочная. Но в супермаркетах экзотический фрукт часто продают незрелым. Такие плоды на вкус одно разочарование – очень кислые. Впрочем, есть несколько проверенных способов довести их до нужной кондиции. 1. Завернуть в газету или бумажный пакет Это раньше в прессу заворачивали селедку. Теперь в нее упаковывают всякую экзотику – бананы, авокадо, ну и, манго, конечно. Оборачиваем фрукт, добавляем ему в компанию яблоко и оставляем при комнатной температуре...