Яйца — продукт уникальный и универсальный. Их используют для быстрого завтрака, выпечки, салатов и сложных гастрономических шедевров. Но часто ли мы задумываемся о том, как правильно с ними обращаться после покупки? От условий хранения зависит не только вкус будущего омлета, но и наше здоровье. Где хранить яйца? Нужно ли их мыть? Как определить свежесть? Давайте разберемся во всех тонкостях вместе. Прежде чем перейти к практическим советам, важно понять, почему яйца требуют особого подхода. Скорлупа...

Обычные куриные яйца – это полезные и питательные блюда. Нет на планете страны, которая не использовала бы их в рецептуре своей национальной кухни. А в чистом виде яйца привычно употребляются, как яичница, омлет или просто вареными - вкрутую или всмятку. Какой же способ лучше сохраняет питательную ценность этого продукта и сколько можно хранить вареные яйца в холодильнике? Приготовление и хранение Самыми легкоусвояемыми считаются куриные яйца, сваренные всмятку. Именно в таком виде их рекомендуется...