Представители Роспотребнадзора рекомендуют дезинфицировать яйца сразу после покупки и для удобства хранить их в холодильнике в домашней чистой посуде, чтобы предотвратить активность и распространение коварной бактерии, а именно сальмонеллы. Яйцами в готовке пользуются многие российские хозяйки, однако, не каждая из них знает о правилах хранения такого нежного продукта. В разных странах правила хранения купленных яиц различаются и на это есть свои конкретные причины, связанные со здоровьем. Главной опасностью, которую могут переносить купленные яйца, является сальмонелла...

Думаю, что в преддверии Пасхи эта информация будет, как нельзя актуальна. Большинство хозяек даже и не подозревает, что хранение куриных яиц в холодильнике - это неправильно. Правильная температура хранения яиц - комнатная...