С чего хотелось бы прежде всего начать. Конечно же, с качества и вкуса куриного яйца. Ибо  только при соответствии этих двух параметров высоким оценкам, мы можем сделать для себя вывод – подходит это нам или не подходит. Примечание. Возможно, кто-то из Гуру по столовому яйцу и курам, подвергнет меня анафеме и покрутит пальцем у виска. Но всё же, позволю дать свою личную точку зрения относительно оценки качества куриных яиц и способов их хранения с точки зрения простого обывателя, не обременённого званиями и регалиями в области птицеводства...

Куриные яйца — продукт, который есть в каждом доме. Но мало кто знает, что неправильное хранение может сократить их срок годности и даже сделать опасными для здоровья. Разберёмся, где и как лучше хранить яйца, чтобы они оставались свежими. ✔ Идеально: +1°C до +4°C (полка в холодильнике) ✔ Допустимо: до +20°C (в прохладном тёмном месте) ✔ Лучшая: 75-85% (в холодильнике или погребе) ❌ Причина: постоянные перепады температуры при открывании. ❌ Причина: яичная скорлупа пористая и впитывает запахи (рыба, лук, специи)...