158 читали · 5 лет назад
Бастурма. Готовим дома.
Рецепт у меня был от производителя на рынке Еревана Просолить , обвалять в специях замотать в ткань и под пресс на 2-3 дня потом вывесить для вяленья. Вялить- 1 неделю. Все !