Витамин В1 - один из ключевых в поддержании нормального метаболизма, углеводном и жировом обмене. Как понять, что вам его не хватает, чем восполнить? Как понять, что витамина В1 не хватает? До недавних пор считалось, что физиологическая норма тиамина (это другое название витамина) - 1,5 мг в сутки, а теперь выяснилось, что эта цифра зависит от общей калорийности рациона и содержания в нем углеводов и может быть выше. Россияне в среднем в сутки потребляют 1,3-1,5 мг, что может оказаться недостаточным...

Мы продолжаем пополнять нашу «копилку знаний» о витамине В1 (тиамине) — витамине радости и бодрости духа. Сегодня на повестке дня вопрос о том, где содержится витамин В1. Ответить на него нам поможет табличка продуктов, содержащих тиамин. Таблица. Натуральные источники витамина В1 Таким образом, видно, что «чемпионом» по содержанию витамина В1 являются пивные дрожжи. Затем следуют зерновые (пшеница, рожь, ячмень, просо, овес, кукуруза, неочищенный рис и другие), бобовые культуры (горох, фасоль, соя)...