Мы привыкли, что основным источником белка в рационе веганов служат бобы, орехи и зерновые. Их используют и в промышленных целях, но в производство они попадают не в своем изначальном виде, а в очищенном, как изолят растительного белка. Давайте разберемся, какие изоляты белка наиболее распространены, как их получают и в чем их преимущества. Изолят белка – это белковый продукт, очищенный от жира, углеводов и клетчатки, с содержанием белка 90-95%.  Наиболее распространенные растительные изоляты – пшеничный, соевый, гороховый...

Привет, Друзья! Сейчас немало людей по разным причинам отказываются от продуктов животного происхождения. Такой тип питания, как и любой другой, будет полезен только в том случае, если следить за количеством потребляемых витаминов, минералов и других необходимых организму веществ. Сегодня я хочу поделиться с Вами продуктами богатыми белком, которые желательно включить в свой рацион веганам, а также своими расчетами по содержанию белка в меню на день. Кроме высокого содержания белка, хочу отметить,...