Мы привыкли, что основным источником белка в рационе веганов служат бобы, орехи и зерновые. Их используют и в промышленных целях, но в производство они попадают не в своем изначальном виде, а в очищенном, как изолят растительного белка. Давайте разберемся, какие изоляты белка наиболее распространены, как их получают и в чем их преимущества. Изолят белка – это белковый продукт, очищенный от жира, углеводов и клетчатки, с содержанием белка 90-95%.  Наиболее распространенные растительные изоляты – пшеничный, соевый, гороховый...

Народ, всем привет. Сегодня мы поговорим про источники растительного белка, которые подойдут не только вегетарианцам, если они хотят тренироваться и получать достаточное количество строительного материала для своих мышц. Даже обычным ребятам, особенно тем, кто не может добрать норму белка в сутки (примерно 1,5-2,5гр белка на 1 кг веса тела человека) стоит обратить свое внимание на растительный белок и увеличить его в своем рационе. Да, я знаю, что есть много противников растительного белка, точнее...