Банан — неуловимое лакомство. В одну минуту бананы горькие и зелёные, в другую — на кожуре появляются коричневые точки, а внутри они кашеобразные и слишком сладкие. К счастью, есть несколько приёмов, позволяющих быстро довести бананы до спелости и сохранить их в том состоянии, в котором вы предпочитаете. Созревание за один или два дня Храните бананы в бумажном пакете. Когда они созревают, то выделяют этилен — газообразный гормон, который ускоряет созревание. Когда вы помещаете их в пакет, они подвергаются воздействию большего количества этилена, поэтому процесс идёт быстрее...

Главное, что нужно знать о бананах: 1. Банан богат клетчаткой, калием, кальцием, фосфором, железом, витаминами группы Б, аскорбиновой кислотой и прочими веществами, лишен жиров, а потому не является источником холестерина. 2. Бананы отлично заряжают энергией и питают организм. За счет наличия различных сахаров, полезен людям и особенно детям с недобором веса. 3. Польза банана для желудка и пищеварительной системы. Бананы помогают очищать организм от различных вредных веществ, полезны при некоторых желудочных заболеваниях...