Кубинцы едят жареные зеленые бананы в качестве перекуса в течение дня. Они соленые, как чипсы. Главное, использовать именно зеленые недозрелые бананы, спелые не держат форму разваливаются. У жареных зеленых бананов хрустящая корочка благодаря двойному обжариванию в большом количестве масла. Состав: 2-3 незрелых зеленых банана 1 столовая ложка соли 6 стаканов теплой воды Подсолнечное или любое другое овощное масло без запаха для жарки Способ приготовления: Очистите бананы и разрежьте на кружочки в 3 сантиметра толщиной...

Бананов в семидесятые годы в Сибири я не видел. Говорят, в Москве они продавались. Песенка даже такая была: «В Москве бананы дефицит, за ними очередь стоит, хочу банан!» Однажды фрукты привезли под Новый год. Мама отстояла огромную очередь и принесла маленькие зеленые плоды. Сказала, что они неспелые, пусть полежат на батарее недельку. Когда пожелтеют, можно будет есть. Да какое «пожелтеет»?! Мы с братом ждать не стали, взяли банан, стали пробовать. Первый кусок я проглотил, второй не смог...