Россия является одним из мировых лидеров по производству мёда. При этом в нашей стране среднегодовое потребление мёда составляет 400 грамм, в то время как в Японии - 3 килограмма. Отметим, что с 2005 года (52469 тонн) возросло производство мёда. В 2018 году наши пчеловоды произвели 65006 тонн. Правда в данный список не попали результаты личных хозяйств россиян. Лидером данного рейтинга является республика Башкортостан. В 2018 году здесь произвели 5461 тонна. Действительно, это самый медоносный регион...

Проезжая по Башкирии на машине, очень часто наблюдаешь объявления о продаже меда. Похоже, пчелиный продукт очень востребован… Башкирия является классической территорией пчеловодства. Здесь много липовых лесов, которые располагают к этому занятию местных жителей на протяжении уже более тысячи лет. Башкирский мед по праву считается лучшим в мире. Распространенной формой пчеловодства среди башкир является бортничество. Бортничество происходит от слов «борть» ‒ дупло и «бор» ‒ сосновый лес. Это старинная технология, которая в первозданном виде сохранилась только в Башкирии...