Что такое клетчатка? Почему очень важно есть ее каждый день? Мнение эксперта
Кожура или мякоть: ученые выяснили, где больше клетчатки
Специалисты кафедры нутрициологии Королевского колледжа Лондона совместно с университетской службой питания изучили содержание пищевых волокон в различных частях свежих фруктов и овощей. Выяснилось, что в 10 из 12 проанализированных видов продуктов очистки, кожура, семена и стебли содержат больше клетчатки, чем те части, которые обычно едят. Исследование опубликовано в International Journal of Food Sciences and Nutrition. В выборку вошли 12 видов фруктов и овощей, таких как сладкий перец, брокколи, тыква, киви, арбуз и ананас...
Знаете ли вы, где больше всего клетчатки? 5 лучших источников клетчатки
Для чего необходима клетчатка? Она нужна для того, чтобы своевременно очищать кишечник от остатков пищи, токсинов и других вредных накоплений. Волокна клетчатки способствуют здоровой перистальтике кишечника и хорошему усвоению витаминов и минералов. 1. Пшеничные отруби Отруби не только снабжают организм необходимой клетчаткой, но и способствуют разгону метаболизма. В их составе много незаменимых аминокислот, которые необходимы для производства белка. Клетчатки в 100 г: 43.6 г 2. Сушеный инжир Этот сухофрукт сконцентрировал в себе огромное количество витаминов, минералов и клетчатки...