Витамины группы B — это 8 водорастворимых соединений, которые жизненно необходимы для нашего организма. В отличие от жирорастворимых, они не накапливаются про запас (кроме B12), поэтому мы должны ежедневно получать их с пищей, иначе неизбежен дефицит. Разбираемся, какие продукты обязательно должны быть в вашем рационе, где больше всего витаминов B1, B6, B12 и других родственных компонентов и чем вам грозит дефицит полезных веществ. Это семейство нутриентов отвечает за фундаментальные процессы в организме...

Витамин B — общее название восьми водорастворимых питательных микроэлементов. Нутриенты поддерживают нервную систему, укрепляют иммунитет и улучшают обмен веществ. Поэтому витамин B особенно полезен для организма при стрессах. Единство в многообразии: у каждого витамина группы B своя функция в организме. Но вместе они стремятся к общей цели — налаживать энергообмен, поддерживать иммунитет и укреплять работу нервной системы. Тиамин (B1) часто называют «витамином настроения». Нутриент улучшает работу мозга и поддерживает процесс преобразования углеводов в энергию...