Покажите хоть одного человека, который не любит шоколад. Но если с составом горького и молочного шоколада все в целом понятно, то, из чего же делают белый шоколад, - по-прежнему для многих загадка. Обычно мы руководствуемся логикой: раз цвет белый, значит, какао там нет, значит, это не шоколад, а какой-то пластилин, а значит, и есть его нельзя. Давайте же разберёмся, что за зверь такой - белый шоколад, и есть ли там что-то кроме сахара и вреда для зубов. Состав Начнём с того, что белый шоколад - это все-таки шоколад...

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я продолжаю знакомить Вас с шоколадом для того, чтобы Вам было легче ориентироваться в нем и выбирать по-настоящему вкусный и натуральный продукт. Мы видим, что на каждой плитке шоколада написано "горький", "темный", "молочный", "белый". Как разобраться в этих видах шоколада? Именно об этом и пойдет речь ниже. Каждый из этих 4 видов шоколада различается по проценту содержания какао продуктов в нем. В прошлой статье я уже писала из каких ингредиентов состоит натуральный шоколад и мы выяснили, что какао продукты - это какао-масло и какао тертое...