В сутки взрослому человеку необходимо около 1000 мг кальция. Это нужно для нормальной работы сердца и мозга, для обновления костных и мышечных тканей, для образования гормонов. При недостатке кальция страдают не только кости; вся система дает сбой...

Хотелось бы одной фразой обойтись: люди, ешьте творог - он прекрасен. Но не обойдусь. Потому что молочные продукты, включая творог, сегодня в топе самых обсуждаемых продуктов питания. Примерно каждые пять лет в сфере питания меняются «фавориты». Уже забыли про яйца, масло и маргарин, даже про глютен уже мало говорят… С ним мы, кстати, уже разбирались здесь. Но молочные продукты, в частности творог - бич нашего времени. Итак, поехали. Творог – это доступный для жителей России источник ценного и легкоусвояемого белка...