Если вы любите индийскую кухню за аромат приправ - то тогда наверняка вы хоть краем уха слышали про #гарам #масала. Это удивительная смесь специй, имеющая сладковато-остро-пряный вкус. Её точно ни с чем не перепутаешь😏 📙 Историческая справка:  - [garam] - горячий [masala] - смесь. Это НЕ ОСТРАЯ смесь специй,  а разжигающая внутренний огонь и помогающая пищеварению! - в Индии существует до 30 (!!!) разновидностей гарам масалы.  - смесь бывает как сухая/супучая, так и в виде пасты - с добавлением кокосового молока, уксуса или воды...

Многие любят использовать в блюдах Азиатские специи. Одна из известных, после карри, - это гарам масала. И ее не обязательно покупать уже готовую, а можно быстро и просто сделать самим. Гарам-масла – это известная индийская специя, в переводе слова означают «жаркая специя»...