Если вы любите индийскую кухню за аромат приправ - то тогда наверняка вы хоть краем уха слышали про #гарам #масала. Это удивительная смесь специй, имеющая сладковато-остро-пряный вкус. Её точно ни с чем не перепутаешь😏 📙 Историческая справка:  - [garam] - горячий [masala] - смесь. Это НЕ ОСТРАЯ смесь специй,  а разжигающая внутренний огонь и помогающая пищеварению! - в Индии существует до 30 (!!!) разновидностей гарам масалы.  - смесь бывает как сухая/супучая, так и в виде пасты - с добавлением кокосового молока, уксуса или воды...

Гарам масала – это пряная смесь, которая широко используется в приготовлении блюд индийской кухне и других южноазиатских стран. С языка хинди гарам масала переводится, как «горячая смесь». Эту смесь можно приготовить впрок, а затем добавлять в различные азиатские блюда, но особенно вкусно получается овощное индийское карри на основе гарам масала, рецепт которого можно прочитать здесь. Количество – 3 ст.л. Время приготовления – 15 минут. Ингредиенты: · Гвоздика – 3 шт., · Семена фенхеля – 0,5 ч...