Гарам масала - это таинственная и удивительная смесь индийских пряностей, которая соткана из бесконечного множества ароматных и вкусных ингредиентов. Эта смесь специй, как никакая другая, воплощает в себе богатство и разнообразие индийской кухни. История гарам масала уходит своими корнями в далекое прошлое. С древнейших времен эту пряность возили в другие страны по Великому Шелковому Пути, за тысячи километров. Месяцами специя доставлялась в другие города и страны и, соответственно, стоила очень дорого и ценилась на вес золота...

Если вы любите индийскую кухню за аромат приправ - то тогда наверняка вы хоть краем уха слышали про #гарам #масала. Это удивительная смесь специй, имеющая сладковато-остро-пряный вкус. Её точно ни с чем не перепутаешь😏 📙 Историческая справка:  - [garam] - горячий [masala] - смесь. Это НЕ ОСТРАЯ смесь специй,  а разжигающая внутренний огонь и помогающая пищеварению! - в Индии существует до 30 (!!!) разновидностей гарам масалы.  - смесь бывает как сухая/супучая, так и в виде пасты - с добавлением кокосового молока, уксуса или воды...