ГАБА-Чай. Что это такое? Как его делают?
ГАБА - не чай, а технология получения ГАМК - гамма-аминомасляной кислоты (англ. GABA) - тормозной нейромедиатор ЦНС человека, предотвращает ее перевозбуждение, улучшает психическое состояние. При увеличении уровня ГАМК в крови вырабатывается гормон роста, поэтому ее используют спортсмены. Японские ученые придумали метод сохранения свежести продуктов питания, который определил, что при определенной обработке чая образуется ГАМК, которую впоследствии начали применять в медицине. На о. Тайвань Габа-чай производят более 20 лет...