6459 читали · 4 дня назад
Форшмак — это не просто закуска, это состояние души. Полное руководство
Помню, как впервые попробовал форшмак. Было это в гостях у старого друга, заставшего еще ту, советскую жизнь. На столе, среди прочих яств, стояла скромная миска с невзрачной на вид селедочной массой. Я намазал ее на ломоть черного хлеба… и это был взрыв. Не просто вкусно. Это было по-настоящему. Глубоко, насыщенно, с какой-то невероятной силой и характером. С тех пор я заболел. Заболел форшмаком. Мне стали интересны его корни. Оказалось, блюдо-то с историей! Пришло к нам из Пруссии, где «форшмак» дословно означал «перед ударом» — закуска, которую подают перед основным блюдом...
7857 читали · 1 день назад
Андрей Боголюбский: долгая погибель
Неслыханную дерзость позволил себе этот князь. Он отказался от княжения в столице и по сути попытался создать альтернативную Русь в Залесском крае. И это была его специальная операция. Проект длинною во всю вторую половину жизни. Он стал первым монархом, сконцентрировавшим в своих руках огромную власть. Но вскоре один за одним, словно по чьей-то злой воле, вокруг него начинают умирать и погибать самые близкие люди: сыновья, братья, племянники, зятья, друзья, дочь… Затем его самого убьют. Кто...