Что такое фуршет и какие основные типы бывают? Для каких мероприятий уместен каждый из типов фуршета? Давайте разбираться вместе! Сейчас многие коммерческие организации, предприятия и научно-исследовательские фирмы устраивают фуршеты. Это совместный прием пищи, который проводится с целью позитивного общения в неформальной обстановке. Например, чтобы у педагогов была возможность лучше познакомиться с творческими идеями студентов, а руководитель познакомился со своими сотрудниками. Поскольку фуршеты пришли на смену банкетов, деловых обедов и встреч в ресторанах, то они бывают разных видов...

Фуршет — это не просто формат подачи блюд. Это стиль общения, атмосфера легкости и свободы, которая требует особого подхода к выбору угощений. Закуски для фуршета должны быть не только вкусными, но и удобными для быстрого потребления — без ножей, вилок и сложной сервировки. В этой статье мы расскажем о самых популярных фуршетных закусках: брускеттах, мини-бургерах и тарталетках. Разберемся, почему именно они стали любимцами гостей на мероприятиях, и как правильно их подавать. А в конце — полезные рекомендации от экспертов фуд-сервиса HotKitchen...