Духовые шкафы обладают множеством полезных функций и одна из них - возможность использовать пар в приготовлении блюд. Сегодня мы подробнее расскажем о принципах действия данной технологии и о ее главных преимуществах. Как в духовке образуется пар? В духовых шкафах, поддерживающих использование пара, имеется специальная ниша внутри камеры, под которой расположен дополнительный нагревательный элемент. Заполняя нишу небольшим количеством воды, вы получаете гораздо больше пара, чем при использовании обычной миски с водой, а в камере устанавливается идеальный уровень влажности...

Считаете, что духовка нужна только для запекания картошки и выпекания пирогов? Не совсем так! Современные духовые шкафы предлагают гораздо больше возможностей, чем вы могли представить. Одной из самых интересных функций является приготовление на пару. Но для чего она нужна? Стоит ли платить больше за такую опцию? Давайте разберемся, почему приготовление на пару может стать незаменимым помощником на вашей кухне. Начнем с главного. Что такое "приготовление на пару" в духовке? Это не просто режим нагрева воздуха...