Салат с фунчозой и креветками – рецепт не только простой в приготовлении, но и вкусный. Особенно он придётся по вкусу всем любителям азиатской кухни. Какие нужны ингредиенты: 🔸креветки очищенные – 150 гр. 🔸фунчоза – 100 гр. 🔸морковь свежая – 1 шт. 🔸перец болгарский – 1 шт. 🔸огурец свежий – 1 шт. 🔸чеснок 2 зубчика 🔸масло растительное – 3-4 ст. л. в заправку + масло для обжарки 🔸соевый соус – 3-4 ст. л. 🔸лимонный сок – 1 ч. л. 🔸соль, молотый перец – по вкусу Как приготовить салат: 🔶Фунчозу заливаем кипятком и оставляем до её размягчения – примерно на 8 минут...

Я давно обещала мужу приготовить фунчозу. Купила готовую заправку для фунчозы чим-чим, да все как-то руки не доходили. Хотя готовится этот салат просто и быстро. Конечно нужно освоить правильную нарезку овощей. Я нарезаю ножом, хотя можно воспользоваться теркой для корейской моркови. Но для этого салата, на ней только морковь и можно нарезать! Огурец слишком нежный и может превратиться в кашу, а перец просто неудобно тереть. В общем я пользуюсь не волшебными ломтерезками, а острым ножом. Навык приобретается...