Что есть летом, ведь так много сладкого вокруг? Мы спросили Алену Парецкую, патофизиолога, врача-педиатра, аллерголога-иммунолога, диетолога-нутрициолога. Автор каналов «О детском здоровье: с врачебного на родительский» - https://dzen.ru/blog_detskydoctor «О питании и диетах: с научного на доступный» - https://dzen.ru/blogdietolog Вы можете быть удивлены, узнав, что сахар - это растительный продукт. Фактически, все зеленые растения производят сахар во время фотосинтеза. Сахарный тростник и сахарная свекла - самые основные источники традиционного сахара (сахарозы)...

И фруктоза, и сахароза — углеводы и содержат примерно одинаковое количество калорий. 🔵Что такое сахароза и фруктоза? Сахароза - столовый белый сахар, состоит на 50% из глюкозы и 50% фруктозы. Фруктоза, догадайтесь по названию, содержится в фруктах. 🔵В чем разница? Главное отличие между ними заключается в том, как наш организм их перерабатывает (метаболизирует). Глюкоза, которой 50% в сахарозе, используется практически каждой клеткой в теле для получения энергии. Но фруктоза, в основном, перерабатывается в печени...