Сладкий вкус — один из тех, которые человек начинает различать с самого детства. Но не все сладости одинаково полезны. Вопрос о том, что выбрать — сахар или фруктозу, волнует многих, особенно тех, кто стремится придерживаться принципов здорового питания. Разберёмся, в чём их отличия, как они влияют на организм и что выбрать для поддержания здоровья. Сахар: привычный сладкий враг? Сахар, или сахароза, состоит из двух компонентов: глюкозы и фруктозы. Когда вы потребляете сахар в больших количествах,...

Ученые считают, что организм здоровых людей без непереносимости фруктозы давно адаптировался к умеренным количествам сахара и научился перерабатывать его без вреда для здоровья. Всё о сахаре: польза, вред Сахар – один из основных источников энергии для организма. Избыточное употребление сахара приводит также к: Всё о фруктозе: польза, вред Фруктоза – естественный сахар, который содержится во многих фруктах и нектарах. Она обладает более сладким вкусом по сравнению с другими сахарами – сахарозой и глюкозой...