Фруктоза является простейшим углеводом, из которого человеческий организм получает энергию. Фруктоза является составляющим компонентом большинства фруктов и овощей, ягод, злаков, меда. Максимальное количество фруктозы содержат фрукты, поэтому ее называют еще фруктовым сахаром...

Содержится в целых фруктах и овощах в комплексе с клетчаткой, витаминами и антиоксидантами. Организм усваивает её медленно благодаря пищевым волокнам. Часто встречается в виде кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (HFCS). Быстро усваивается из-за отсутствия клетчатки. Ключевое различие не в самой фруктозе, а в количестве и форме её потребления. Природная фруктоза поступает в организм в умеренных количествах, в то время как добавленная может привести к избыточному потреблению. Фруктоза...