Карбонизация или газация домашнего пива.
Чем равноценно заменить декстрозу и фруктозу для вина, пива и самогона?
До 24 февраля стоимость многих товаров была стабильной, а если и поднималась, то не слишком. Многие поставщики после начала “спецоперации” приравняли цены к курсу доллара, вследствие чего цена на многие товары безразмерно выросла. Потом она опустилась обратно, но не на всё, некоторые товары среди которых декстроза — цена не снизилась. Поставщики объясняют это тем, что торговые пути по доставке декстрозы марки “Roquette” изменились и поэтому отпускная цена на неё осталась на том же уровне. Кому нужна декстроза? Пивоварам, виноделам, винокурам...
Карбонизация пива сахаром, мракобесие!?
Всем привет, это Сила Хмеля! Тема будет интересна, всем кто занимается домашним пивоварением. Однажды на своем Ютуб канале: Сила Хмеля, мы разливали пиво и так случилось, что закончилась Декстроза, мы обычно карбоним именно ей. В ферментере осталась 1,5 литра пива, ну не выкидывать же? В нашем вагончике нашёлся обычный столовый сахар, решили лучше закинуть его, заодно протестить, как она карбонизация сахаром!? Это вы могли увидеть в ролике Мандарина Бавария, в процессе дегустации. Но, эксперимент там был не совсем чистый, пиво с самого дна, с остатками дрожжей и бруха...