Савиньон Блан - один из наиболее известных и выращиваемых технических сортов винограда. Испания также не является исключением, в ней его тоже выращивают. Вино привлекало мое внимание, стоило недорого, я решил попробовать это Lisonja Savignon Blanc. Бутылка бордосская, из прозрачного стекла. Этикетка очень яркая, летняя. На цветочно-растительную экибану, помещенную на белом фоне, вертикально поставили надпись ярко-синими глянцевыми буквами, и запустили вокруг птичек. Такую этикетку точно не пропустишь...

Как часто вы слышали выражение "букет вина"? Это сложное и многогранное сочетание ароматов и вкусов, которые делает каждое вино уникальным. Но из чего же состоит этот самый букет, какие этапы его формирования и что влияет на его раскрытие? Давайте разберемся. Букет вина - это комплекс ароматов и вкусов, которые вино приобретает в процессе выдержки и старения. Он отличается от простого аромата вина, который может включать в себя начальные нотки фруктов, ягод и цветов, ощущаемые при первом глотке. Букет же - это более глубокий и сложный набор ароматов, который раскрывается со временем...

Определить букет вина на самом деле не так просто. Конечно, просто проглатывать вино очень просто, но это далеко от сути! Вино уникально, потому что требует хорошей сноровки в чувствах обоняния и вкуса. Интересно то, что обоняние и вкус – два из наших наименее оцененных сенсорных чувств. К счастью, обучение определению винного букета улучшает эти недоразвитые чувства; оно также бросает вызов ментальному восприятию. Фактически, дегустация вина улучшает ту часть мозга, которая больше всего подвержена склерозу (если точнее, энторинальная кора головного мозга!)...

Когда покупаете вино, ориентируйтесь прежде всего на вкус. Репутация производителя, упаковка, цена могут повлиять на ваш выбор, но они не порадуют вкусовые рецепторы. Здесь основной определяющий фактор, конечно же, сорт винограда, но при этом все, что происходит с гроздью и ее соком на долгом пути от лозы до бокала, обеспечивает неповторимый вкус вина. Читайте дальше и узнаете, как выбрать то, что доставит вам удовольствие. Вероятность того, что из винного магазина вы выйдете с бутылкой, содержимым которой будете наслаждаться, сейчас велика как никогда, и это не зависит от цены...