Рецептов запеканок у меня с добрый десяток наберётся. Все рецепты живут бурной жизнью: пеку по всем по очереди. А несколько лет назад и сама изобрела (чисто случайно) новый рецепт. По нужде, что называется. Не было бы счастья, да несчастье помогло. Муж попросил запеканку, а творога было мало. Но в холодильнике нашёлся творожный сыр в количестве 1 банка. Решила сыр добавить к творогу. Запеканки я пеку либо с ягодами, либо с фруктами. Сегодня пеку с яблоками. Ингредиенты: 300-350 гр. творога 140-150 гр...

Приготовление фруктовой запеканки не займет у вас много времени. Для ее приготовления не нужны особенные фрукты. Набор необходимых продуктов минимален. Для небольшой порции нужно: Средней величины бананы - 2 шт Небольшие яблоки - 2 шт Яйцо - 1 шт Манка - 2 столовых ложки (с горкой) Мед - 2 столовых ложки По желанию можно добавить орехи. Бананы и яблоки натираем на терке в разные миски. К бананам добавляем манку, яйцо, мед, орехи (по желанию). Хорошо перемешиваем и даем постоять 15-20 минут. Манка должна немного набухнуть...