Многие из нас привыкли считать, что «фрукты — это полезно», и с этим сложно спорить. Но если мы заглянем чуть глубже в биохимию, то обнаружим, что ягоды — это настоящий «спецназ» в мире растительной пищи. Почему же маленькие ягоды часто оказываются эффективнее больших сочных плодов? Давайте разберемся. 1. Сахарный вопрос (гликемический индекс). Главное различие — в количестве сахара. В большинстве фруктов (особенно в бананах, винограде или манго) концентрация фруктозы значительно выше. Для многих...

Всё хорошо, когда всего в меру. Но 20+летнему дереву яблони или груши, что периодически выдает на гора до 300кг плодов-плевать на наши хотелки. Яблоня на нашей почве не плодоносит нормально принципиально. Но не груша. В теплый апрель этого года дерево отлично цвело и, как потом оказалось, даже заморозки до -5 что были в течении мая и несколько дней подряд не смогли побороться с завязями. Итого-опять 200 кг. Причем груша не лежкая-летняя. Но сочная и вкусная. Благо соседей у нас предостаточно. И,...