Маракуйя, Маракуя, Страстоцвет, Пассифлора, Гранадилла — все эти сложные названия принадлежат одной хитрой тропической лиане. Нам, россиянам, суждено увидеть и попробовать ее либо в йогуртах, либо побывав за границей...

Маракуйя — экзотический фрукт с насыщенным сладким и терпким вкусом. Чаще всего в магазинах продают фиолетовые плоды, из которых едят только мякоть. Для этого фрукт аккуратно разрезают и извлекают начинку ложкой. Рассказываем, что такое маракуйя, в чем ее польза и что можно приготовить из плодов этого фрукта. Маракуйя (Passiflora edulis Sims) — это тропический фрукт овальной формы с темно-фиолетовой кожурой и желтой сочной мякотью внутри. Плоды маракуйи растут на лозах лиан, а их размер варьируется от небольших, чем-то напоминающих сливу, до крупных и сопоставимых с грейпфрутом...