В России гастрономические тенденции в последнее время довольно стабильны: как говорится, на манеже все те же — грузинская и японская кухни продолжают оставаться одними из наиболее доминирующих направлений. Иногда к ним присоединяется и итальянская, но она свой кусок пирога отхватила уже давно. Между тем из всех правил бывают исключения: так, в Санкт-Петербурге на Крестовском острове обосновался Frou Frou — ресторан, воспевающий французскую культуру. Это место — дело рук московского бизнесмена и основателя холдинга Bulldozer Group Александра Орлова...

Frou Frou На Вязовой, 8 на Крестовском острове, открылся ресторан средиземноморской, с уклоном во французскую, кухни Frou Frou. Это премьера Bulldozer Group и Александра Орлова в Петербурге. Сам по себе «Фру-фру» не первый: под этим же брендом работает ресторан в Киеве. Среди белых скатертей, мебели из красного дерева, мрамора и латуни припрятаны фривольные книжки... — хочу узнать больше про «Фру-фру». Frou Frou сочетает в себе французский шик и легкую провокацию, гастрономические традиции Ниццы и итальянской Лигурии...